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“職男の捲店”

捲麵包專門店

哈roll大家好，我們是職男的捲店～

是一家「捲麵包專門店」

 

對所有事情保持溫柔，因為理解、包容、接受

更重要的是我們在意你，我們盡可能的做出 適合每一個人的捲

能滿足不想吃太甜，又或是甜點就是要甜的你，還有鹹食第一的你

未來的我們也會持續發想，能在你的生活裡找出一些回憶的共鳴及滿滿的幸福感

職男精神

三弟大學時期就讀於烘焙管理系，意識到烘焙不只是技術的琢磨，更需要知識的輔助，畢業後便前往日本 #大阪辻製菓専門学校 再進修。

　

在日本學習的這段時間，發現到日本人對於麵包的飲食文化相當講究，，對於「#麵包冷凍保存」是很普及的方式，因為冷凍保存才能讓麵包凍齡，這樣才可以一直吃到麵包最新鮮的狀態！

 

回台後因為緣分碰巧遇到現在使用的包裝，而這更完全能實現冷凍保存、方便回烤的想法，我們也一直期待能夠把這樣方便的方式分享給更多人。

　

再來，#為什麼是捲麵包？

我們選擇用捲麵包的方式來呈現，是希望在享用的過程中能夠一層麵包一層醬的搭配，讓整體的層次感更加提升，最重要的是捲的形式可以搭配更多不同的創意，我們也不斷推出限定口味，將我們對於味道的共鳴捲入其中，創造更多不同的特色捲。

　

在麵團，選擇口感鬆軟濕潤不失麵包感的布里歐麵團，而鬆軟形式的麵包也是我們台灣國人喜愛的口感，整體吃起來鬆軟Q彈 #是麵包似蛋糕。